Bienvenue à tous!
Dans ce blog, je vous propose une recette par semaine!
Vos impressions, vos idées m'interessent :)
Je vais commencer par une recette de cookies marocaines aux amandes... Bon appétit à tous!


COOKIES MAROCAINES AUX AMANDES


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients: - 250g de beurre mou
                 - 200g de raisins secs (facultatif)
                 - 100g de sucre vanillé
                 - 1 cuillère à café de levure chimique
                 - 3 oeufs
                 - 300g de farine
                 - 250g d'amandes moulues

Préparation: Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter ensuite les raisins secs et bien remuer.
Incorporer les jaunes d'oeufs, la levure chimique et la farine, tout en amalgament du bout des doigts, ça doit former une pâte.
Dans une assiette creuse, verser les 3 blancs d'oeufs et dans une autre assiette, les amandes moulues.
Former des boulettes de la taille d'une noix, les rouler dans les blancs d'oeufs, puis dans les amandes. Les aplatir légèrement et enfourner pendant 30 minutes au four préchauffé à 160°C.


Astuce:
Si vous n'aimez pas les raisins secs, mettez des pépites de chocolat ;)

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