Fondants au chocolat :)

17 février 2006

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 12 min

Ingrédients: - 120g de chocolat noir (+ 2 carrés par ramequin)
                  - 3 oeufs
                  - 80g de sucre
                  - 35g de beurre
                  - 1 cuillère à soupe de farine

Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant régulièrement.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec la farine et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Ajouter dans le saladier le chocolat fondu.
Puis verser dans 1/3 de chaque ramequins beurrés, déposer les 2 carrés de chocolat et recouvrir du reste de la préparation.
Faire cuire à 180°C 12minutes (ne pas laisser les moelleux dans le four après cuisson, sinon ils ne seront plus "onctueux")